Svarte Angus -kyr kan variere i verdi avhengig av flere faktorer, inkludert genetikk, alder, helse, vekt og markedsforhold. I gjennomsnitt kan en svart Angus -ku variere i pris fra $ 1500 til $ 3000. Imidlertid kan noen avdelselager av høy kvalitet eller vise storfe selge for betydelig høyere priser.
I tillegg kan verdien av svarte Angus -kyr påvirkes av biffproduksjonspotensialet. Kveg som er godt muskel og har god marmorering, har en tendens til å hente høyere priser. Etterspørselen etter svart Angus-storfekjøtt er også en faktor, ettersom denne rasen er kjent for sitt kjøtt av høy kvalitet.