Introduksjon
Oppdrett av storfe til slakting gir ofte en høy avkastning på investeringen og er mindre arbeidskrevende enn mange andre former for jordbruk. Beite er best for jordbevaring, men stadig flere bønder bytter til fabrikkgårdsmetoden, hvor okser vokser opp nærmest som planter snarere enn å bli opprettet naturlig.
Noen bønder holder en besetning kuer for å produsere kalver, mens såkalte bakgrunns-, føder- eller stokkgårder kjøper kalver på omkring 4 til 500 pund og oppdretter dem til de veier omtrent 700 pund. Til slutt kjøper fôrplassbonden nyavvante eller bakgrunnsokser og oppdretter dem til slakting.
Utstyr du trenger
- Beite
- Gjerde
- Avlingsbestand
- Fôr
- Lade
Instruksjoner
1. Kjøp avvante eller bakgrunnsokser. De fleste avlere produserer okser om våren for å dra nytte av vårgresset. Andre avler om høsten for å bruke høstgresset. Uansett, de fleste kuer avvans ved 6 til 8 måneder. Vurder dyrets tilstand og helse. Kjøp kuer med en like ramme størrelse slik at de kan oppdrettes sammen med suksess.
2. Slipp okser ut på beite. Dette innebærer å la okser gå i et stort innhegnet område og la dem beite. Selv om det er omdiskutert, antas det at frittgående okser produserer det beste kjøttet på grunn av lavere stressnivå.
3. Gi tilstrekkelig balansert ernæring til innelukkede okser. Innelukkede okser trenger fôr, enten produsert lokalt eller kommersielt kjøpt. Vanligvis må en 650- til 800-lbs ku ta på seg omtrent 2,5 pund per dag ved å konsumere 15 pund tørr substans. Næringsstilskudd med vitaminer, mineraler og ekstra protein bør legges til i henhold til fôrprodusentens instruksjoner. Okser som veier 800 lbs trenger omtrent 20 pund tørr substans hver dag. Tørr substans inkluderer hei, alfalfa, strå oggress. Okser får ofte majs for å bli fettede raskere, selv om det ikke er en del av deres naturlige kosthold.
4. Behandle kuens helse. Okser er utsatt for mange sykdommer. Sørg for at du har en dyktig og pålitelig lokal veterinar. Okser trenger også vaksinasjoner mot visse sykdommer. Kalver som er vaksinert før kjøp, trenger boostervaksiner jevnlig.
5. Selg okser til slakterier, markeder eller andre bønder, eller slakt dem selv og selg kjøttet til slaktere.