Hva er fôromssettingsforhold?
Fôromssettingsforhold (FCR) for husdyr angir mengden fôr som kreves for å produsere ett pund kjøtt. Disse forholdene beregnes basert på mengden fôr som gives fra sekk eller bulkcontainer, og inkluderer normalt ikke beitet fôr, mast (nøtter og bær) eller insekter. Fôromssettingsforhold er et mål på fôreffektivitet og overvåkes nøye av husdyrholdere og fjærfeprodusenter, da god fôreffektivitet bidrar til økt lønnsomhet.
Variasjon mellom arter
Fôromssettingsforhold varierer vesentlig mellom dyrearter. Noen arter er mer effektive enn andre:
- Svin: Ca. 3,5 kg fôr per kg vektøkning.
- Slagtekyllinger (broilere): Gjennomsnittlig 1,8 kg fôr per kg vektøkning.
- Leggehøner: 2,0 kg fôr per kg vektøkning.
- Laks: Mest fôreffektiv med 1:1-forhold.
- Storfekjøtt: 6 kg fôr per kg vektøkning, delvis på grunn av storleken.
Effekt av forvaltning
Fôromssettingsforhold påvirkes av dyreforvaltningstypen. Ontario Agriculture, Food and Rural Affairs bekreftet dette ved å sette FCR-mål for lam:
- Gressmatete lam som overføres til kornfôring: 6,0–8,5 kg fôr per kg vektøkning.
- Lam fôret korn fra avvenning til slaktevekt 36 kg (80 lbs): 3,0–4,0 kg fôr per kg vektøkning.
- Lam fôret til slaktevekt 38–45 kg (85–100 lbs): 5,0–7,0 kg fôr per kg vektøkning.
Fôrtypens innflytelse
Visse fôrtyper konverteres enklere til kjøtt enn andre. Forskning fra The Samuel Roberts Noble Foundation (rapportert av Ryan Reuter) viste at storfe fôret tørket maisspirtskorn hadde et fôromssettingsforhold på 4,2:1, mens storfe fôret soyahuder hadde 5,6:1. Maisspirtskorn konverteres altså mer effektivt til kjøtt enn soyahuder.
Betydningen av god fôreffektivitet
Fôr er en av de dyreste inngangsfaktorene i kjøttproduksjon – uansett om det gjelder fjærfe, storfe, svin eller lam. Derfor er det i produsentens interesse å overvåke fôromssettingsforhold nøye. Hver gang man får mer kjøtt per kg fôr, forbedres kostnads-/inntektsforholdet. God fôreffektivitet er så viktig at den er en av egenskapene som vurderes i avlsprogrammer.