Eggleggende høner har enkle ernæringsbehov. En sunn kost inneholder korn, grønnsaker, protein og kalsium. Likevel kan det være forvirrende å finne det riktige fôret som dekker disse behovene. Noen hønsehaldere gir leggfôr, noen gir kornblanding (scratch), og noen gir begge. Leggfôr og kornblanding gir ernæring og begge har sin plass i hønsenes kost.
Leggfôr
Leggfôr eller leggmash er en blanding av korn, grønnsaker, protein og kalsium som enten er kommersielt tilberedt i pellet- eller krømmelform, eller blandet sammen av hønsehaldere. Leggfôr inneholder 15–18 % protein og 2,5–3,5 % kalsium som leggere trenger for å produsere proteinrike egg med harde skall.
Kornblanding (Scratch)
Scratch er en blanding av korn og knust mais. Kornblanding inneholder 8–9 % protein og få andre næringstoffer. En høne oppdrettet på korn alene vil bli tykk og sannsynligvis legge få egg. Kornblanding leverer kalorier, er mer appetittvekkende for hønser enn kommersielt fôr og koster generelt betydelig mindre enn kommersielt fôr.
Kombinasjon
Selv om kornblanding ikke har samme næringsverdi som kommersielt fôr, tjener det som god supplement til leggfôr. For å kutte kostnader og likevel opprettholde en sunn flokk, erstatter bønder opp til ½ pund fôr med kornblanding i fuglenes daglige rasjon. Kornet strekker fôret og lokker vanskelige fugler til å spise leggfôret. Kornblanding kastet i kylla sin streu oppmuntrer hønser til å skrape etter korn, og vender naturlig streuen og bidrar til å opprettholde hygieniske forhold.