Ikke-gjermedyr har enkle magar og tygger ikke gjermer. Deres kost varierer etter art:
- Planteetere: Blader, stengler, blomster, frukter, frø (kaniner, hester, elefanter, koalaer).
- Kjøttetere: Dyrvev (løver, tiger, bjørner, ulver).
- Altspisere: Planter og dyr (mennesker, griser, bjørner, vaskebjørner).
- Frugivorer: Hovedsakelig frukter (flaggermus, aper, visse fugler).
- Nektarspisere: Blomsternektar (kolibrier, solfugler, sommerfugler).
- Insektetere: Insekter (myreetere, beltearter, pindsvin).
Noen arter viser kostfleksibilitet avhengig av føde tilgjengelighet.