Laktosefri melk kan lages av kumelk, geitmelk, eller til og med mandelmelk.
Her er hvorfor:
- Laktosefri betyr at melken har fått fjernet laktose (melkesukker). Denne prosessen gjøres gjennom et enzym kalt laktase, som bryter ned laktosen.
- Kilden til melken betyr ingenting for den laktosefrie prosessen. Uansett om det er ku, geit, mandel, eller soya, kan laktase-enzymet brukes for å fjerne laktosen.
Så, for å svare på spørsmålet ditt: laktosefri melk kan lages av geitmelk, men den kan også lages av andre kilder.