Selv mange land har elgbestander, er forbruk av elgkjøtt mest vanlig i Nord-Amerika.
Hvorfor?
- Urfolks tradisjoner.
- Populær jaktkultur i USA og Canada.
- Relativt store elgbestander.
Elgkjøtt spises også i deler av Europa og Asia, men mindre vanlig.
Til slutt er forbruket mest utbredt i Nord-Amerika, men en voksende trend andre steder.