Gjennom historien har mennesker skaffet mat gjennom flere sammenhengende metoder.
Dyrking av mat (jordbruk)
- Bruk: Dyrking av korn, grønnsaker og frukt i et kontrollert miljø.
- Hagedyrking: Mindre skala produksjon for personlig bruk.
- Hagedyrking: Dyrking av frukt, grønnsaker, blomster og pyntplanter.
Beiting av dyr (nomadisme)
- Dyreavl: Oppdrett av storfe, sau, geiter, svin og fjørfe.
- Nomadisk beiting: Flytting av flokker for å finne beitemark.
- Transhumanse: Sesongmessig vandrering mellom beiteområder.
Jakt
- Fangst og dreping av ville dyr for mat eller sport.
- Fiske og felling er beslektede metoder.
Samling
- Sanking: Samling av ville planter, bær, nøtter og sopp.
- Inkluderer også samling av honning, skilpaddeegg.
Disse metodene kombineres ofte, og moderne matproduksjon balanserer avkastning med bærekraft og miljøpåvirkning.