Beitere på savannen
Gnuer er planteetere. Deres kosthold består hovedsakelig av gress funnet på tvers av den afrikanske savannen, sammen med urter—ikke-gress urter og blomsterplanter—og blader fra busker og trær, spesielt under tørkeperioder.
Matevervaner
De er selective beitere som foretrekker korte, myke gressarter. Deres kosthold skifter med sesongene og plantetilgjengelighet. Fordi de later i store flokker, kan de forbruke enorme mengder vegetasjon.
Økologisk rolle
Gjennom beiting og frøspredning hjelper gnuer med å opprettholde sundheten til afrikanske gressmarks-økosystemer.