Sauer er hevet primært for kjøtt og ull , selv om det er et marked for meieriprodukter i Europa og Middelhavet . De fleste fortjeneste kommer fra salg av lam for mat . Det globale markedet er dominert av Australia og New Zealand , mens Kina har mest sau på 128 og en halv million hodet . I USA , Texas og California har mest sau , men de totale nasjonale fortjeneste fra heve sauer lik mindre enn 1 prosent av husdyrproduksjonen .
Sheep År
Sheep hekkesesongen finner sted i høst, etter som flokken holder til innendørs for vinteren , matet gresshøy og la utenfor for trening . Shearing skjer før lamming ( fødsel ) om våren , selv om noen raser som Katahdin kaste sin ull naturlig. Søyer vanligvis føder på egenhånd , til to eller tre lam en gang . Etter den tid våren gresset har vokst , er de i stand til å gå ut for å beite. De fleste lammene vil bli solgt før ett års alder , mens det beste er holdt for å legge til flokken .
Sheep Dogs
Sheep gjeting er fortsatt gjøres stor grad med hjelp av godt trente hunder . Noen ganger firehjulinger eller lastebiler brukes , men de mangler evnen til å kommunisere med flokken måten en hund kan. Det er imidlertid ikke lenger nødvendig å kjøre sauen til markedet, som lastebiler transportere flokken. En annen type hund som ofte brukes er en vokter hund , hevet fra en valp med sauene slik at det obligasjoner og blir beskyttende . Jobben av verge hunden er å jage vekk rovdyr .
Beite
fleste av sauene i verden i dag er fortsatt hevet bruk av gammeldagse beite teknikker . Sauer spiser gress og andre beiteplanter som kløver og urter , en bred blader , blomstrende plante . I USA , sau flokken eiere ofte leie ut offentlige landområder for beite . I fuktig klima , beitene er rikere , så hyrdene heve lam , mens i tørre klima er det lettere å støtte god kvalitet ull sau . Hay og andre lagrede planter kan brukes når frisk beite ikke er mulig , med korn som et supplement .