Primært melkefe
Holstein-kuer er primært kjent for sin melkeproduksjon, og de er avlt og oppdrettet spesielt for dette formålet. De er den mest populære melkerasen i verden.
Likevel er det viktig å merke seg at Holstein-kuer ikke eksklusivt brukes til melk:
* Kjøttproduksjon: Selv om det er mindre vanlig enn melkebruk, kan Holstein-tyr (hannkalver) oppdrettes for kjøtt.
* Andre formål: De brukes noen ganger som utstillingsdyr og til undervisningsformål.
Så, selv om Holstein-kuer primært brukes til melkeproduksjon, er deres bruk ikke begrenset til dette spesifikke formålet.