Det er imidlertid viktig å merke seg at Holstein -kyr er ikke utelukkende brukt til meieri:
* biffproduksjon: Selv om det ikke er så vanlig som meieribruk, kan Holstein Steers (hannkalver) heves for storfekjøtt. Kjøttet deres er generelt slankere enn andre storfekjøtt raser.
* Andre formål: De brukes noen ganger til andre formål, for eksempel:
* Vis dyr: De er populære innen melkestyreshow, med konkurranser som fokuserer på egenskaper som konformasjon, jur kvalitet og produksjon.
* Utdanningsformål: De brukes noen ganger i landbruksutdanningsprogrammer, og lærer studenter om melkeoppdrett og dyrepleie.
Så mens Holstein -kyr først og fremst brukes til meieri, er bruken av dem ikke begrenset til det spesifikke formålet.