Honning produseres av arbeiderbier som samler pollen og returnerer det til honningkuben, plasserer det i cellene, og lar det prosesseres til råhonning. Honningkuben er mye mer enn bare et sted hvor honning kommer fra. Det er et nav av aktivitet hvor flere generasjoner bier sameksisterer og arbeider med dronningen for overlevelse.
Små arbeidere
Det er interessant å se honningkuben som biet livslange hjem og arbeidsplass. Bi-larver legges der, bier fødes innenfor honningkuben, og de fleste blir arbeidere som bygger og vedlikeholder honningkuben mens de lager honning i den. Det er en selvforvaltende by med oppgaver og en tydelig definert hierarki: den store dronningbien, som konstant befruktes og reproduserer; den kvinne ikke-reproduserende arbeiderbien; og hanedronen, som har den enkelte rollen å befrukte dronningen.
Laget av
Honningkuben er laget av bikvoks. Voksen kommer fra undersiden av arbeiderbiene. Når den unge bien er omtrent to uker gammel utvikler den en voksaktig substans på kirtlene sin. Bienen bruker mye tid på å innta denne substansen og spyr den tilbake ut med saliv for å danne de hardnede cellene i kuben. Denne prosessen er pågående, da noen kubceller brukes til å vokse bier og noen husker dronningen. Det er jobben til hver syklus av nye arbeiderbier å fullføre denne prosessen, reparere og gjøre honningkuben sterkere og større.
Struktur
Honningkuben er tosidig og dekket med cellepaneler på hver side. Ett av mysteriene med honningkuben er at hver celle er i stort sett perfekt og ens med de andre i hver seksjon. Biene klarer å lage cellekluster for mat, generell bibevolkning og for egg i "barnehage"-området kalt yngelkuben.
Honningproduksjon
Bigårdseiere fjerner og drener regelmessig honningen fra honningkuben. En gang i mellom vil du se et stykke honningkube i en burk med rå- eller ubehandlet honning. Denne honningkuben fungerer som et konserveringsmiddel og holder honningen frisk. Når en kube er tømt må den raskt returneres til kolonien. Dette tillater bigårdseieren å ha mer honningproduksjon fordi arbeiderne ikke vil bli utløst til å bygge en ny koloni. De returnerer straks til honninglaging.