Sauer er planteetere som grenser og gresser det meste av tiden, med gjennomsnittlig mor som konsumerer omtrent 3/4 av en tonn totalt fôr (grøte og hø) per år. Ettere sauer får bedre næringsstoffer fra å omforme gress og hø til energi enn kommersiell kornkost, utgjør grøte og de ulike typene hø majoriteten av sauens kost. Det er tre typer hø, og ikke alle er trygge å fôr hele tiden.
Vedlikeholdsforhold
God kvalitet vedlikeholdshø kan fôres når sauer er utenfor grøte og i vintermåneder når grøtene er bare. Sauer foretrekker fine, bladete hø snarere enn tykke, grove hø; fordi mer konsumeres, gir en mer smakfull hø mindre svinn og mer fornøyde sauer. Timothy er den vanligste gresshøen som fôres på grunn av evnen til å vokse i kaldere temperaturer; men andre typer gresshø er eplegress og svingel.
Mor og lam
Når sauer er drøktige og lammer, produserer kroppene deres kjemikalier og utfører oppgaver som krever nesten dobbelt så mye energi og næringsbehov enn under vedlikeholdsforhold. Legume-hø er høyere i kalsium og protein enn vanlige gresshø, og kan fôres i tider når ekstra næringsstoffer kreves for optimale helseforhold. Lam og mor dra nytte av alfalfa fordi det har nesten dobbelt så mye kalsium og protein som andre legume-hø.
Rammer og vethanner
Alfalfa bør bare gis til rammer og kastrerte hanner (vethanner) på sjelden grunn av overskudd av kalsium som resulterer i nyresteiner. Hvis rammer ikke får noen alfalfa, trenger de fortsatt ekstra kilder til protein gjennom året, spesielt rammer i avlssesongen. Kløver er også en legume-hø med mindre kalsium og protein enn alfalfa-hø, som kan være et godt alternativ avhengig av typen sau som holdes.
Advarsler
Mens kornhø som havre kan fôres til sauer, må denne typen korn høstes på et bestemt tidspunkt på året for å forhindre nitratforgiftning av husdyr. Også, for å forhindre oppblåst, "bytt" aldri hø på sauene dine; snarere, alltid sikt inn nye typer hø og legume-silage i eksisterende hø- og silagemenger i en periode før du fôr bare den nye høen. For å forhindre sykdom og død, fôr aldri hø som er vått, muggent eller skimmelaktig eller har blitt behandlet med pestisider; snarere, alltid fôr hø som er ren, tørr og har en søt eller ren lukt.