En høne trenger ikke en hahn for å legge et egg. Høner æggløser regelmessig, uavhengig av om det er kontakt med en hane eller ikke. De fleste egghandels egg kommer fra høner som aldri har sett en hahn.
Fysiologi
En høne vil produsere og frigjøre egg, med eller uten en hahn til stede. Dennis C. Chang, Ph.D., konsulent hos Clarion Healthcare Consulting, sier: "Huskyllinger legger ett egg hver 26 til 28 timer, omtrent ett egg om dagen, i en periode på 4 til 6 dager. Mellan eggleggingperiodene hviler hønen."
Befruktning
Hvis en høne legger et egg uten at en hahn befruktet det, vil det ikke utvikle seg en kylling. Hvis et egg befruktes, vil det utvikle seg til en kylling som er klar til å kløkke på 21 dager. Ifølge fjørfespesialist Dr. Jacquie Jacob ved University of Minnesota: "Hvis det skal befruktes, må det skje allerede først på monteringslinjen, før eggehvitte, skjellhinner og skjell legges på."
Ernæring
Ifølge American Egg Board er det ingen ernæringsmessig forskjell mellom befruktede og ubefruktede egg. Dr. Jacquie Jacob sier: "Det er ingen helse- eller sikkerhetsproblemer med å spise befruktede egg."
Betydning
Mange boligområder tillater at kyllinger holdes i bakgården, men det finnes byvedtak som forbyr hahner fordi de er høye og kan være til plage. Fordi hahner ikke er nødvendige for eggproduksjon, kan folk i samfunn som tillater kyllinger nyte friske egg fra en privat flokk høner.