Å drifte storfe betyr å avle og pleie storfe i kommersielle formål. Storfe holdes for kjøtt (oksekjøtt eller kalvekjøtt), melk, eller som trekkdyr. Det innebærer å opprettholde dyrehelse, tilby mat og vann, og håndtere avl og kalving. Drift varierer fra små familiebondegårder til store rancher med tusenvis av dyr. Storfedrift krever betydelig areal, anlegg og kunnskap om dyrehold. I regioner som USA er det en essensiell del av landbruksøkonomien.