Flere baljearter er høye i protein og næringsstoffer, noe som gjør dem egnet for slaktestorfe-oppdrett:
Alfalfa (lucerne): En flerårig baljplante ofte brukt som hø eller beite.
Klovn: En proteinrik baljplante vanlig som beitegrøde.
Lespedeza: En varmekrevende baljplante egnet for sørøstlige USA, brukt for hø eller beite.
Vikke: En kjølighetskrevende baljplante egnet for nordlige USA, brukt for hø eller beite.