Colorado er en betydelig husdyrproduserende stat. Den er hjem til over 4 millioner storfe, og rangerer 13. i USA for storfeproduksjon. Staten rangerer også 7. for sau, med mer enn 300 000 dyr, og 22. for griser, med over 100 000 dyr.
Andre husdyr som holdes i Colorado inkluderer hester, geiter og kalkuner. Sammen støtter disse dyrene statens jordbruksøkonomi og landsbygdsamfunn.