Her er noen av de viktigste egenskapene og egenskapene til Angus -storfe:
1. Kjøttkvalitet: Angus storfe er kjent for sin eksepsjonelle kjøttkvalitet. Kjøttet deres er kjent for sin ømhet, saftighet og rik smak. Angus-storfekjøttet er godt marmorert, med en fin tekstur og utmerket smak.
2. Svarte strøk: Angus -storfe er vanligvis svart, selv om det også er funnet røde Angus -storfe. Deres solide sorte pels er et særegent trekk ved rasen og er ofte assosiert med storfekjøtt av høy kvalitet.
3. polled: Angus storfe blir naturlig pollet, noe som betyr at de ikke har horn. Denne egenskapen er foretrukket av mange storfeprodusenter, da den reduserer risikoen for skade på både storfe og folket som håndterer dem.
4. Tilpasningsevne: Angus storfe er kjent for sin tilpasningsevne til forskjellige klima og miljøer. De kan trives i både tempererte og tøffe forhold, noe som gjør dem egnet for å heve i forskjellige regioner.
5. Effektiv fôrkonvertering: Angus storfe er effektive i å konvertere fôr til kjøtt. De har et godt fôr-til-tak-forhold, noe som betyr at de kan produsere kjøtt av høy kvalitet mens de bruker moderate mengder fôr.
6. mors egenskaper: Angus -kyr er kjent for sine gode mors trekk. De er generelt gode mødre og produserer kalver med høy overlevelsesrate. Angus -kyr har god melkeproduksjon og viser sterke mors instinkter.
7. Kadaverutbytte: Angus -storfe har vanligvis et høyt kadaverutbytte, noe som betyr at de produserer en høy andel kjøtt i forhold til deres levende vekt. Dette er en viktig faktor for storfekjøttprodusenter, da det påvirker den generelle lønnsomheten ved å skaffe Angus -storfe.
8. Popularitet i storfekjøttindustri: Angus -storfe er en av de mest populære storfekjøtt rasene globalt på grunn av deres kombinasjon av kjøttkvalitet, tilpasningsevne og effektivitet. De er mye brukt i kommersielle biffproduksjonssystemer og bidrar betydelig til storfekjøttindustrien.