Hva er hydrolysert dyreprotein?
Det er protein nedbrutt til mindre peptider og aminosyrer gjennom hydrolyse (ved hjelp av enzymer eller syrer). Vunnet fra dyrekilder som kjøtt, fjørfe, fisk eller meieriprodukter.
Fordeler inkluderer raskere opptak, lettere fordøyelse og økt biotilgjengelighet. Brukes i dyrefôr, spädbarnformula, idrettsernæring, bakverk og farmaseutika.
Bekymringer omfatter allergier, kvalitetssvariasjoner og smak/teksturendringer.