Typer tamgris

Griser er ikke bare en kilde til kjøtt. Det finnes mange typer griser, fra tamgriser avlet eksklusivt for fett til følgedyr behandlet mye som en elsket katt eller hund. Tamgriser kan typifiseres etter deres hoved landbruks- eller hjemmeformål.

Fettype-griser

  • Fettype-grisene er raser som har blitt spesifikk utviklet for sitt fett eller fett og er den første tradisjonelle typen tamgris. Fettype-griser har en kort og tykk kroppstype, og de ble tidligere avlet i store tall på grunn av etterspørselen etter fett som forkortning og som en såpefremstillingsingrediens. Fettype-griser var tidligere skarpt skilt fra de magerre bacon-type grisene. Men da markedskravene endret seg, tonte svineprodusenter bort forskjellene gjennom avl som resulterte i dagens moderne kjøtttype-griser. Eksempler på tradisjonelle fettype-grise raser inkluderer Duroc Jersey, Poland China, Spotted Poland China, Hampshire, Chester White og Berkshire.

    Interesse for de tradisjonelle, fettigere fettype-grisene er fortsatt til stede. Det finnes bønder som avler de «uforbedrede» fettype-grisene som Mangalitsa og Iberian, som siges å produsere et sunnere, mer smakfullt kjøtt marmert med fett for bruk i høykvalitets svinekjøttretter og spesialitets røkt kjøtt.

Bacon-type griser

  • Bacon-type grisene som Tamworth og Yorkshire raser har en lang og smal fremtoning som også er dyp og jevnsidig. Disse typene griser har ønskelige egenskaper egnet for baconproduksjon.

Moderne kjøtttype eller slakterisvin

  • Den moderne kjøtttypen eller slakterisvinet er et resultat av forbedringer av de tradisjonelle fettype-grisene. Disse grisene er ofte resultatet av kryssing for å få attributtene av mager kjøtt med rett mengde fett for smak. Disse grisene kan vokse raskt og effektivt, i stand til å nå slaktevekten 220 til 265 pund på maksimalt seks måneder fra fødsel.

Potbelly eller miniatyrgriser

  • Griser kan også bli kjæledyr mye som katter og hunder, og den spesifikke typen griser som oppfyller disse rollene er potbelly eller miniatyrgriser. På tross av å bli markedsført som «miniatyr», er denne typen tamgris faktisk bare miniatyr når den sammenlignes med andre tamgriser. Gjennomsnittsvekten til potbellied-griser er 125 pund, omtrent halvdelen av et slakterisvins målvekten. De beskrives som meget intelligente og lekefulle og kan trenes til å bruke en katteboks som en katt. Populære raser er vietnamesisk, Juliani, African Pygmy, Yucatan, Ossabaw Island og KuneKune.