AKC sin arbeidsgruppe omfattar 26 raser, inkl. dei største som store danskar, sankt bernhard, mastiff og newfoundland. Disse kraftige dyra vart oppdretta for hart arbeid under vanskelege forhold: hyrde, vakthund, slædehund, redningshund. Vegna storleik og temperament er de generelt uegne for første gangs hundeeigarar.
Hyrde- og gårdshundar
Nokre av dei eldste rasane oppdretta av nomadiske hyrdestammar for å hyrde og vokte fe. Ofte same farge som fe for å blande seg inn. Eksemplar: anatolsk hyrdehund, store pyreneer, komondor, kuvasz, rottweiler. Andre for allmennt gardsarbeid: vogntrkking, hyrde, vakte fe/varer, rottefangst. Eksemplar: schnauzer (geant/standard), tysk pinscher, bernese sennhund, stor schweizisk sennhund.
Vakt- og krigshundar
Ofte frodige utseende men intelligente og trenbare. Dobermann pinscher (vakt), bullmastiff (vokte jakttmarker), svart russisk terrier (efterkrigs Sovjetsambandet), mastiff og neapolitansk mastiff (romersk hær).
Jegarhundar
Ikkje å forveksle med jakthundar (sporting). Disse tok aktivt parti i jakta – held byttet på plass til jegar kjem. Store raser jakta villgris: store danskar. Dogue de Bordeaux jakta bjørn og villgris. Boksere jakta villgris og bison. Akita (japansk) introdusert i USA 1937 av Helen Keller.
Slædehundar
Kompakte, hardnakne raser for arktisk klima. Historisk transport av folk og gods over tundra i Siberia, Alaska, Nord-Canada. Siberian husky (kjent fra slædeløp), alaskan malamute (innuit-stammar), samojed (også reinsdyrhyrde).
Andre oppgåver
Newfoundland (fiskearbeid: nett, tømmer), portugisisk vannhund (dykking for fisk, vakte båtar), sankt bernhard (redde vilfarne og snøskredoffer i Alpar).
Moderne jobbar
Teknologi har erstatta nokre roller, men arbeidshundar brukes fortsatt i landbruk, vakt, politi/militær, redning (FEMA m.fl.).