Bokhvete mel
kikert mel
Xantangummi
sifter arkiv Boller arkiv Naturlig peanøttsmør
Egg
Mixer
Vann
Rolling Cookie sheet pin
Cookie cutters
ovn mitt
Slikkepott
avkjøling rack
Lagring container på
Vis flere instruksjoner
en
Stilling ovnen stativer , slik at man er i sentrum , og forvarme ovnen til 350 grader Fahrenheit .
to
sile , ved hjelp av en håndsikter, 2/3 kopp bokhvete mel , 2/3 kopp kikert mel og en 1/3 ts xantangummi pulver i en middels stor bolle. Sett bollen til side . Den xantangummi vil virke som et fortykningsmiddel for hvete -fritt mel . Du kan kjøpe det og mel på en helsekost butikk eller på nettet .
3
Place 1/4 kopp naturlig peanøttsmør og en hel egg i en medium bolle. ( Hvis du ønsker for dine kjeks å være glutenfri samt hvete gratis , være sikker på å velge en naturlig peanøttsmør som ikke inneholder korn , grønnsaker eller soya oljer . ) Bruk en håndmikser på middels hastighet for å blande peanøttsmør og egg sammen til de er helt kombinert.
4
Tilsett melblandingen i eggeblandingeni tredjedeler . Hell en tredjedel av melet på en gang , blanding på middels hastighet til tillegg er grundig innarbeidet før du legger neste tredje .
5
Legg en spiseskje med vann fra springen om gangen til deigen , miksing mellom hver tilsetting . Du kan bruke opp til 1/4 kopp vann , men bare bruke så mye som du trenger for å gjøre det en god tekstur for å rulle ut .
6
Dryss bokhvete mel på arbeidsflaten og bruke en kjevle til å rulle deigen mellom 1/4 og 1 /2 cm tykk . Prøv å holde deigen samme tykkelse hele for enda matlaging .
7
Bruk en cookie cutter å kutte ut figurer fra din deig . Du kan bruke en hvilken som helst form du ønsker. Trykk rett ned , og slår deretter kniven litt for å løsne figuren fra deigen .
8
Plasser utskjæringer på en ungreased cookie sheet . Pass på at det er minst 1/4 tommers mellom dem siden de vil vokse litt mens matlaging .
9
Plasser cookie ark i forvarmet ovn og la det bake i 20 minutter . Bruk en ovn mitt å fjerne cookie ark . Snu kjeks over med en slikkepott . Plasser cookie arket tilbake i ovnen , reduser varmen til 200 grader Fahrenheit og kok i 40 minutter til.
10
Fjern cookie ark fra ovnen . La kjeksene avkjøles i 10 minutter , og deretter overføre dem til en wire kjøling rack til slutt kjøling . Oppbevar hunden kjeks i en lufttett beholder .