Advarsel: Sjokolade er giftig for hunder
Sjokolade inneholder teobromin, som er farlig for hunder og kan føre til alvorlig sykdom eller død. For å lage trygge «sjokolade»-dippede kjeks, bruker vi smeltede karobchips – de smaker likt, men er helt trygge.
Ingredienser
- 1,5 dl grovt hvete mel
- 0,5 dl hvetemel
- 0,25 dl kornmalt
- 2/3 dl fettfritt melkepulver
- 1 dl havregryn
- 0,5 dl smeltet svinemalt (eller 1 smørstang)
- 0,75 dl vann
- 1 egg
- 1/2 dl karobchips
- 1 tsk rapsolje
- Voks papir, rulleverk, kjeksskjærer, bakerplate, dobbelt gryte
Fremgangsmåte
- Bland alle tørke ingredienser i en stor bolle.
- Lag en mulde i midten og hell i smeltet fett, vann og egg.
- Rør til jevn deig (som sukkerkjekssdeig).
- Rull ut deigen på melstrødd flate og stans ut former (f.eks. bein).
- Legg på bakerplate med antihaftspray. Bak ved 175 °C i ca. 8 minutter til bunnene er gyldne.
- Avkjøl kjeksene fullstendig.
- Smelt karobchips med olje i dobbelt gryte over kokende vann.
- Dipp de avkjølte kjeksene i karob og legg på voks papir til stivning.
Viktig: Aldri bruk ekte sjokolade. Karob er en trygg og smakfull erstatning.