Hvem sier at hundebiskvier bare skal være for hund? Du kan lage deilige, kresne, nærene biskvier som kan nyttes av både deg og din hundevenn. Lag dem i din egen kjøkken, og du vet for sikker at folk-og-hund-biskviene er lastet med bare de beste ingrediensene.
Ingredienser
- Hvetemel
- Rugmel
- Melkpulver
- Maisgryn
- Salt
- Knekte hvete
- Tørrgjær
- Kyllingbuljong
- Varmt vann
Fremgangsmåte
- Bland hvetemel, rugmel, maisgryn, melkpulver, knekte hvete og salt i en stor blandingsbolle.
- Hell det varme vannet i en bolle og strø den tørrgjærde gjæren over vannet. Rør til gjæren er oppløst.
- Tilsatt kyllingbuljongen og den mykede gjæren til bollen med tørre ingredienser, og bland godt. Bruk hendene, for deigen vil være styff. Tilsatt litt mer kyllingbuljong eller vann hvis deigen er for tørr.
- Rull deigen ut til ca. 0,5 cm tykkelse på et lett melbestrøet bord, og kutt den i biskvier med en biskvitkutter eller kjekskutter.
- Bland vispet egg med en liten mengde melk. Legg biskviene på usmurte bakerplater og bestryk dem med egg- og melkblandingen.
- Stek folk-og-hund-biskviene ved 150°C (300°F) i 45 minutter.
- Slå av ovnen, men la biskviene stå derovernatt. Ta biskviene av bakerplater, sett dem i en tett beholder eller resealable poser og oppbevar dem i kjøleskapet.