Mange oppskrifter for vanlige flate hundebiskvier er gjærfrie. Gjær i matlaging brukes typisk for å få noe til å heve og beholde en fluffete tekstur, som brød. Hundebiskvier hever seg typisk ikke og lages med ulike typer mel. Gjærfri matlaging er populært blant folk som holder en glutenfri kost, som inkluderer ingen korn. Glutenfrie matvarer er også tilgjengelige for hunder med kornallergier. Gjær- og kornfrie hundebiskvier kan lages hjemme med ingredienser funnet i helsebutikker.
Ting du trenger
- 1/2 kopp hett vann
- 1 kylling eller okse bouillon terning
- 3 kopper havre, bokhvete eller brun ris mel
- 1/2 tsk hvitløkspulver
- 1/2 kopp kjøttsvett eller margarin
- 1 egg
- Kakeformskjærere
Instruksjoner
Forvarm ovn til 175 grader. Bland hett vann og bouillon terningen til bouillonen er oppløst.
Kombiner bouillonen med alle andre ingredienser og bland godt. Finere mel gjør klissete deig. Havre og grov ris mel biskvit-deig kan være litt krølete.
Knead deigen og form til en kule.
Rull deigen til 1,25 cm tykkelse og kutt i former med kakeformskjærere. Deigen vil gi ca. 24 kake-størrelse biskvier.
Plasser deigen på bakingplate og bak i 30 minutter til biskviene er stive og brunete.
Avkjøl biskviene. De kan oppbevares ved romtemperatur i ca. en uke.