Hva betyr som disslove?

"Like oppløses som" er et kjemiprinsipp som sier at stoffer med lignende kjemiske strukturer vil løse seg opp i hverandre lettere enn stoffer med ulik kjemisk struktur. For eksempel vil polare løsningsmidler som vann løse opp polare stoffer som sukker, mens ikke-polare løsningsmidler som olje vil løse opp ikke-polare stoffer som fett. Dette prinsippet brukes ofte i separasjon og rensing av kjemiske forbindelser, samt i formuleringen av farmasøytiske og kosmetiske produkter.