Hvorfor er ikke Eels kosher selv om de har finner og skalaer?

Ål er ikke kosher fordi de ikke anses å ha skalaer i henhold til jødisk lov. Mens de har slimete og glatte hud, anses disse for å være hud og ikke skalaer i henhold til jødisk lov. For å bli betraktet som kosher, må en fisk ha både finner og skalaer.