Imidlertid har store hvite haier noen tilpasninger som hjelper dem å regulere kroppstemperaturen. For eksempel har de et tykt lag spekk som hjelper til med å isolere dem fra kulden. De har også et spesielt blodkarsystem som kalles en retia mirabilis, som hjelper til med å spare varme.
Store hvite haier er også i stand til å bevege seg til forskjellige deler av havet for å finne den ideelle temperaturen for kroppen. For eksempel kan de bevege seg til varmere vann i løpet av vinteren og kjøligere vann i løpet av sommeren.
I tillegg er store hvite haier i stand til å justere stoffskiftet for å hjelpe dem med å regulere kroppstemperaturen. For eksempel kan de bremse stoffskiftet om vinteren når maten er knapp og fremskynder stoffskiftet om sommeren når maten er mer rikelig.
Disse tilpasningene lar store hvite haier overleve i et bredt spekter av havtemperaturer. De er i stand til å holde varme eller kjølige, avhengig av miljøet, og de er i stand til å finne den ideelle temperaturen for kroppen.