* Små fisk og krepsdyr: De bruker sine store munner for å oppsluke disse mindre organismer.
* zoplankton: Disse bittesmå dyrene er en betydelig del av kostholdet.
* Squid: Større arter av gulper ål kan noen ganger konsumere liten blekksprut.
De er opportunistiske matere og vil spise alt de kan passe i sin enorme munn. De er også kjent for å svelge byttedyr og stole på det kraftige fordøyelsessystemet for å bryte det ned.