Kan man vasse fisk i metall-kar?
Det anbefales ikke. Syrlig fisk kan reagere med aluminium eller ubehandlet stål, gi metallisk smak og potensiell metall-utvinnings. Korrosjon kan også oppstå.
Bedre valg er glass, keramikk, eller mat-gradert plast. Hvis man må bruke metall, velg vel-seasonert rustfritt stål, unngå aluminium, og ikke vass lenge.