1. pizza :Pizza er en av Italias mest kjente retter, med sine røtter i Napoli. Tradisjonell napolitansk pizza er laget med en bestemt type deig som stiger i langsom hastighet og er toppet med enkle ingredienser som tomatsaus, mozzarellaost og fersk basilikum.
2. pasta: Pasta er en annen italiensk stift som kommer i et bredt utvalg av former og størrelser. Noen populære pastaretter inkluderer spaghetti, penne, linguine og fettuccine, som kan kobles sammen med forskjellige sauser, inkludert marinara, pesto eller carbonara.
3. risotto :Risotto er en risrett tilberedt i buljong til den når en kremet konsistens. Det er ofte smaksatt med hvitvin, smør og forskjellige ingredienser som kjøtt, sjømat eller grønnsaker.
4. polenta :Polenta er en tallerken laget av kokt maismel som kan serveres som en sideskål eller som hovedretten. Det er ofte toppet med ost, sauser eller kjøttgryter.
5. gelato :Gelato er en italiensk frossen dessert som er laget med melk, sukker og smakstilsetninger. Det ligner på iskrem, men er tettere og har et lavere fettinnhold.
6. tiramisu :Tiramisu er en kaffesmaket dessert laget med ladingfinger dynket i kaffe og lagdelt med mascarpone ost, egg, sukker og kakao.
7. prosciutto :Prosciutto er en tørrhurret skinke som er skivet tynn og ofte servert som en forrett eller som en topping på pizza eller pasta.
8. Parmigiano-Reggiano :Parmigiano-Reggiano er en hard, granulær ost produsert i provinsene Parma og Reggio Emilia i Italia. Det er en av de mest populære og mye brukte ostene i italiensk mat.
9. olivenolje :Olivenolje er en stiftingrediens i italiensk matlaging og brukes i en rekke retter, fra salater og pasta til pizza og grillede grønnsaker.
10. balsamico eddik :Balsamicoeddik er en mørk, søt og tangy eddik som produseres i Modena og Reggio Emilia -regionene i Italia. Det brukes ofte som krydder til salater eller for å tilsette smak til grillet kjøtt og grønnsaker.
Dette er bare noen få eksempler på de mange deilige rettene som er populære i Italia. Landets kjøkken er et resultat av sin rike historie og mangfoldige kultur, og det er mange andre regionale spesialiteter å utforske og glede seg over.