Nei, du bør ikke spise torsk som lukter ammoniak. Ammoniak produseres ved nedbrytning av proteiner og har en sterk, ubehagelig lukt. Når fisk forråkner, brytes proteiner ned og producerer ammoniak.
Å spise forråknet fisk som lukter ammoniak kan forårsake gastrointestinale problemer som kvalme, oppkast og diaré. I enkelte tilfeller kan det føre til mer alvorlige problemer som nyreskade eller levervikt.
Hvis du er usikker på om fisken fortsatt er god, er det best å være på den sikre siden og ikke spise den.