Antiloper
Mange forskjellige typer antiloper hjemmehørende i Afrika er for raske for andre dyr å fange, men gjeparden er ikke en av dem. Fordi deres overlegne hastighet, spiser gjeparder ofte antiloper som Thomson-gazelle og impala. Disse dyrene reiser i flokker; og når en gjepard nærmer seg den flokken, vil den målrette en langsommere eller ung antilop for å spise, selv om den er i stand til å fange selv den raskeste.
Pattedyr
Flere små og medium-størrelse pattedyr utgjør kosten til gjeparden. Gjeparder predater på pattedyr inkludert villsvin, gnu og harer. Fordi gjeparder ikke er utmerkende store, spiser de typisk pattedyr som ikke veier mer enn 90 pund. En gjepard spiser grovt 6 pund kjøtt per dag, så når den fanger et stort byttedyr, kan mange gjeparder dele bytet mens de vokter mot aasere.
Fugler
Fordi gjepardens hastighet og hoppeevne, utgjør fugler en del av kostholdet. For mange pattedyr er det vanskelig å fange fugler på grunn av hastigheten. Hastighet er likevel ikke et problem for gjeparden. Når grip lander for å feste på aas av andre dyr, for eksempel, og gjeparder målretter dem og kan overraske dem før de klarer å fly vekk.
I fangenskap
I dyrparker får gjeparder ikke eksotiske dyr. I stedet gir dyrpassere gjeparder hakket kjøtt fra tamdyr. For eksempel, i Smithsonian National Zoological Park, består gjepardens kost av hest, okse, kanin og kylling kjøtt.