Et lysstøpt egg er ett som har blitt holdt opp mot en lyssterk, konsentrert lyskilde for å se det indre innholdet uten å knuse skallet. Når man plasserer et egg mot et lys med en åpning på ca. en tomme i et ellers formørket rom, kan en erfaren lysstøper raskt bestemme eggets kvalitet og fruktbarhet, blant annet.
Sjekke kvalitet
-
Fjørfeavlere som ruker sine egne egg bruker lysstøping for å sjekke eggkvalitet før de prøver å klekke dem. Fordi egg med hårfinske skallrevner eller interne uregelmessigheter i gulv, hvitt eller luftcelle har dårlig sjanse for klekking, er det best å identifisere dem tidlig så de kan erstattes av bedre kandidater. Interne forhold som kan oppdages inkluderer blodige hviter, blod- eller kjøttflekkar, bakteriell forurensning og overdreven alder.
Sjekke fruktbarhet
-
Ved den tredje, fjerde eller femte dagen etter at de er plassert i rukeren, kan en avler bruke lysstøping for å se hvilke egg som er fruktbare og hvilke som ikke er det. Ufruktbare egg bør fjernes, siden de ofte blir forurenset og råtne i de varme, fukte forholdene i rukeren, muligens eksplodere og forurense fruktbare egg ved siden av dem. Fruktbare egg, når de lysstøpes, viser et edderkoppaktig nettverk av årer med den lille embryomasse synlig i sentrum.
Kyllingutvikling
-
Utviklende kyllingembryo med genetiske eller utviklingsmessige avvik tenderer å dø ut i to bølger; den første, etter ca. en uke med ruking, og den andre, noen dager før klekking. Ved å lysstøpe etter disse to kritiske utviklingsperiodene, kan avleren fjerne ulivskraftige egg fra rukeren og få en bedre ide om forventede klekkerater. Døde embryoer i tidlig stadium viser en blodring eller hale; i senere stadium, stopper de bare å bevege seg inne i skallet.
Karakterisering av spiseegg
-
USAs landbruksdepartement har detaljerte retningslinjer for karakterisering av spiseegg basert på kvalitet. Flere av disse retningslinjene handler om eggets indre innhold, og kan bare sjekkes ved lysstøping eller ved å knuse egget for visuelt å inspisere gulv og hvitt. Mens de fleste egg sjekkes av personell som bruker masseskanningenheter, sjekkes egg fortsatt utvalgt av individer som bruker håndholdte lysstøpingsenheter for å sjekke nøyaktigheten til det automatiserte systemet.