Slagtekyllinger og Egglegging
Kyllinger oppdrettet spesielt for kjøtt, kjent som slagtekyllinger, er avlt for rask vekst for å være klare for slakt på seks til åtte uker alder. Inkludert raser som Cornish Cross og Red Ranger, er selektive gener fokusert mest på å produsere store bryst- og lårpartier snarere enn egg.
Modenhet
Kyllinger begynner vanligvis å legge egg ved fem til syv måneder alder. Slagteraser kan oppleve vanskeligheter med egglegging på dette tidspunktet, da deres raske vekst ikke er designet for optimal helse i voksen alder. Kyllingene kan bli for tunge for beina og ha vanskeligheter med å gå, et tegn på skjelettproblemer, og de er kjent for å ha en historie med organproblemer i voksen alder. Massive kroppar hindrer også naturlig befruktning av egg hos de fleste rasemedlemmer.
Slagtekyllingegg
Du kan se om hønen din legger ved å se på kloaken – sprukken under halen. Kyllinger som ikke legger, har en liten, rund kloakk, mens kyllinger som legger egg har en bredere åpning. De fleste slagteraser gir i snitt ca. ett egg per uke. Eggene er vanligvis små, og har noen ganger tunne skall og noen ganger ingen skall i det hele tatt, med gulv og hvitt innpakket i et gummiagtig membran.
Produksjon av Neste Generasjon
For å øke sjansene for livskraftige egg, oppdrett kyllingene du har intensjon om å avle hver for seg fra slagtekyllingene. Ikkje gi slagtefôr, som er ment å gi rask vekst, men bruk normal startfôr for kyllinger for å la kyllingene utvikle seg saktere, og gi skjelettet og organene tid til å utvikle seg. Bytt høner til legefôr ved fire måneders alder. Alternativt, avl dine egne Cornish-høner med Plymouth Rock-hanner for å produsere hjemmelaget Cornish Cross.
Dobbeltformål Kyllinger
En enklere løsning kan være å oppdrette dobbeltformålskyllinger. Selv om de er noe mindre enn de jumbo slagtekyllingene, har disse storbyggede kyllingene avlt for å levere tilstrekkelig kjøtt for bordet samt pålitelig eggproduksjon. Rasene, som Orpington, Australorp, Wyandotte og Rhode Island Red, produserer mer enn 300 egg årlig mens de produserer 1,8–2,3 kg kjøtt for bordet når de er 4–6 måneder gamle. Flereformålskyllinger kan reproducere naturlig, og de fleste raser er gode foreldre.