Vanlige svineraser i USA
Selv om det finnes 73 kjente svineraser verden over, er det åtte hovedraser som er mest vanlige i USA. De mørke rasene består av Hampshire, Duroc, Berkshire, Poland China og Spot, mens de mest vanlige hvite rasene er Chester White, Landrace og Yorkshire. Her er noen interessante fakta om de mest vanlige rasene.
Mørke svineraser
De mørke rasene – Hampshire, Duroc, Berkshire, Poland China og Spot – gode raser fordi de kan videreføre egenskaper som holdbarhet, kjøttighet og magerhet til avkommet. Disse rasene er også kjent for sin avleevne. Duroc-svin er røde i fargen og kjent for rask vekst – Duroc trenger mindre fôr enn andre raser for å bygge muskler. Berkshire er svarte med hvite punkter på kroppen og har en kort snute. De kan holdes i innelukkede områder. Poland China-rasen har også seks hvite punkter og en rolig disposisjon. Denne rasen tar lett i vekt, også under vanskelige forhold. Spot-svin er hvite med en stor flekk og produserer griser med god vekstrate.
Hampshire
Kanskje den mest populære svinerasen i Amerika er Hampshire. Rassen ble utviklet i USA. Originalstammen ble importert fra Wessex i Storbritannia i 1832. Fram til 1928 var rasen kjent som «The Thin Rind» fordi disse grisene produserer en mengde kjøtt som er veldig mager. Hampshire har siden blitt en av de mest viktige rasene i verden. Hampshire-svin har oppreisteører og er svarte med et hvitt belte som dekker begge forben og går over skulderen.
Hvite raser
De tre mest vanlige hvite rasene er Chester White, Landrace og Yorkshire. Disse grisene har gode morsegenskaper og reproduktive evner. Chester White-svin er helt hvite og har hengendeører. Mens Chester White-hanner er aggressive, har morene god, omsorgsfuld natur. Landrace har svært store, hengendeører. Landrace har høyest gjennomsnittlig avvekste av alle svineraser og høyest overlevelsesrate for griser. Den mest vanlige hvite svinerasen er likevel Yorkshire.
Yorkshire
Yorkshire er mest etterspurt på grunn av disse grisens evne til å produsere store kull. Griser av Yorkshire-rasen er svært gode morer. Yorkshire er mest registrerte svinerase i USA, og mens de finnes i nesten hver delstat, er de veldig populære i Nebraska, Indiana, Illinois, Iowa og Ohio. Yorkshire ble første gang brakt til USA i 1830-årene. Moderne Yorkshire er hvite griser med en stor, muskuløs ramme. De har en stor andel mager kjøtt med lav ryggfett. Dessverre har Yorkshire-griser en tendens til å bli solbrent ved solutsattelse.