Hjemmelaget melkeutstyr for geiter

Introduksjon

Å melke din egen melkegeit er en givende gjerning. En rik melker kan gi deg opp til en gallon melk om dagen, plus kid for salg eller kjøtt. Det er en oppfatning at geitemelk smaker rart, men hvis du følger riktige prosedyrer for håndtering av melk, vil du ikke merke en forskjell i smak fra komelmelk. Geitemelk skiller seg ikke naturlig, så for å få fløte, må du bruke en fløteseparator. Før og etter du melker geiten, må du rense pattene og uvene. Du kan gjøre dette med en hjemmelaget løsning av varmt vann og noen dråper oppvaskmiddel. Når du har en melkespann, en melkestol og beholdere for å oppbevare melken i, er du klar til å melke og høste belønningene.

Melkestolen

• Det første utstyret du trenger å bygge er stasjonen, eller melkestolen. Dette gir geitene et sted å stå og deg et sted å sitte, uansett om du melker for hånd eller maskin. Stolen kan være laget av tre eller metall og består vanligvis av en plattform på et komfortabelt nivå for både deg og geiten --- geiter hopper godt, så bekymre deg ikke for å bygge den for høy --- en halssnor og et kornpanne.

Melkespanner

• Du trenger minst en halvgallon eller gallon rustfritt stål beholder. Bruk aldri plast da det er vanskelig å sterilisere og kan overføre bakterier og stinkende smaker tilbake til melken. En gammel suppegryte, en beholder ment for å holde mel, eller enhver rustfritt stål beholder uten feil som kan skjule bakterier kan brukes. Melkere filtrerer noen ganger mens de melker ved å legge et klær over melkespannen; andre filtrerer etter melking.

Melk rengjøring og oppbevaring

• Umiddelbart etter melking må melken filtreres hvis du ikke gjorde det mens du melket. Du trenger ikke å kjøpe dyre engangsfilter. I stedet kan du bruke kokt og skyllet klær eller et gjenbrukbart kaffefilter laget av fint metallet mesh --- men sørg for å kjøpe ett til dette formålet, ikke ett som har blitt brukt til kaffe. Oppbevar melken i glasskruer, aldri i plast, og kald ned så snart som mulig etter melking. Jo lengre melken står ved romtemperatur, desto flere bakterier kan vokse i den, noe som skaper avvikende smaker og lukter og muligens en helserisiko. Det er ingen grunn til å kjøpe spesielle kruer: Glass konserveringskruer fungerer fint.

Hjemmelaget melkemaskin

• Det er mulig å bygge din egen vakuum melkemaskin med en luftkondisjoneringpumpe fra en bil, slanger, en glasskruer og deler reddet fra surge melkere. Dette er ikke nødvendig hvis du bare melker noen få geiter, da du ikke sparer tid over håndmelking. Når du først har en meieriflokk, kan du imidlertid vurdere dette som en verdig investering av din tid og innsats.