Beitebaserte systemer:
* beite: Dette er den vanligste og naturlige måten å mate storfe på. De beiter på gress, belgfrukter og andre forbs i beite. Dette gir et balansert kosthold og trening.
* beite med kosttilskudd: Ofte vil storfe bli supplert med korn (mais, bygg, etc.) eller andre fôr for å imøtekomme deres ernæringsmessige behov, spesielt i perioder med begrenset beite vekst.
Begrensede fôringssystemer:
* Feedlots: Dette innebærer intenst fôring av storfe i innesperrede områder, ofte med et kosthold med hemma. Denne metoden brukes til å raskt fete storfe for slakting.
* Feedlot Diet: Feedlot -dietter består vanligvis av:
* korn: Mais er det vanligste, men bygg, havre og sorghum brukes også.
* biprodukter: Disse inkluderer destillatorkorn, soyabønn og bomullsfrø, som gir protein og andre næringsstoffer.
* Fôr: Disse gir grovfôr, fiber og bulk til kostholdet.
* tilsetningsstoffer: Vitaminer, mineraler og antibiotika tilsettes ofte for å sikre optimal helse og vekst.
Andre fôringsmetoder:
* Meieri -storfe -biprodukter: Storfe blir noen ganger matet biprodukter fra meieriindustrien, som myse og ost.
* Annet grovfôr: Hø, ensilasje og andre fôr kan brukes til å supplere beite eller gi en komplett fôrkilde i områder med begrenset beite.
Faktorer som påvirker kostholdet:
* Alder: Unge kalver krever forskjellige næringsstoffer enn modne kyr.
* rase: Noen raser er kjent for sin effektivitet i å konvertere fôr til kjøtt, mens andre er bedre egnet for beite.
* Beregnet bruk: Oksekjøtt oppvokst for slakting vil bli matet annerledes enn de som er oppdratt for avl.
* sesong: Tilgjengeligheten av beite og fôr vil variere avhengig av sesongen.
* Klima: Storfe i forskjellige klima kan ha forskjellige ernæringskrav.
Etiske hensyn:
* Antibiotikabruk: Bruken av antibiotika i Feedlots er et kontroversielt tema, da det kan bidra til antibiotikaresistens.
* Animal Welfare: Storfe i begrensede fôringssystemer kan oppleve stress og helseproblemer, noe som kan påvirke deres velferd.
Bærekraftig praksis:
* Rotasjonsbeite: Dette systemet hjelper til med å forbedre jordhelsen og redusere miljøpåvirkningen.
* Beitehåndtering: Riktig beitehåndtering kan bidra til å sikre at det er tilstrekkelig fôr til storfe og minimerer behovet for kosttilskudd.
* Alternative fôr: Bønder utforsker nye og bærekraftige fôr, som alger og insektlarver, for å redusere avhengigheten av tradisjonelle fôrkilder.
De spesifikke fôringsmetodene og diettene som brukes til storfekjøtt varierer mye avhengig av faktorer som beliggenhet, klima og produksjonspraksis. Imidlertid gir de generelle prinsippene som er skissert ovenfor et rammeverk for å forstå hvordan storfekjøtt blir matet.