Middel raser er kjent for å ha stramme , slanke kropper .
Disse fuglene har en tendens til å være små flyktig fugler som lå store hvite egg . Hvite Leghorns og polske crested er både vanlige raser i USA , med høner en vekt på ca 4 1/2 kg.
Amerikansk og engelsk Class
En sperret rocke høne er en vennlig , robust , pålitelig lag .
Disse heartier raser har en høyere fôr - til - egg -forhold , men lå på en mer jevn hastighet i flere år . Vanlige raser inkluderer Plymouth Rocks og Rhode Island Reds . Plymouth Rock høner veie rundt 7 1 /£ 2 ved forfall . Rhode Island røde høner vil veie rundt 6 1/2 kg.
Asiatiske Class arkiv Brahmas er en av de største raser av kyllinger .
asiatiske Class raser tendens til å være store og ha fjærkledde ben . I motsetning til det mange tror , hønene lå ganske godt . Standard Cochin høner vil vokse til å bli ca 8 1/2 kg. Brahma høner vil få enda større , med en vekt på ca 9 kg.
Høy Produksjon Hybrider
De fleste av de brune " matbutikk " egg er fra ISA brunt.
Kommersielle rognprodusenter bruker hybrid stammer som lå nesten hver dag og har svært minimale matønsker gitt optimale boforhold . Vanligste rasene er ISA brune og California hvite. ISA brune høner veie ca 6 1 /£ 2 , California hvite høner veie 5 1 /£ 2
.