Om å transportere egger
Egg er billige, næringsrike og en god kilde til protein, og er et klokt valg av mat å servere for familien til frokost, lunsj eller middag. Uansett om du holder kyllinger på din landeiendom, holder bykyllinger i bakgården eller tar med kokte egger til en familietreff, vil du trenge beholdere for å transportere dem trygt.
Kurver
Bruk pilkurver eller trådkurver for å transportere egene dine fra hønsehuset til kjøkkenet eller lada. Når du samler inn egene fra legende høner, plasser forsiktig egene i kurven, og pass på ikke å knuse eller bryte andre egger. Overlast ikke kurven din med egger. Bruk en annen kurv om nødvendig. Kurver kan kjøpes på gårdsbutikker, varehus og gjennom online leverandører.
Eggekartonger
Vanligvis funnet i dagligvarebutikker, lagrer eggekartonger egger trygt mens du transporterer dem hjem. De er også en praktisk beholder når du lagrer egene dine i kjøleskapet, siden du kan stable flere kartonger oven på hverandre uten bekymring for skade. Å bruke kartonger for å lagre egger produsert av legende høner dine, vil holde dem trygge og sikre når du transporterer dem til kunder. Hvis du transporterer flere kartonger, plasser dem forsiktig inni en plast- eller trekasse.
Eggeflater
Når du fyller større ordrer eller lagrer større mengder egger, bruk eggeflater. Selv om de ikke har lokk, kan eggeflater holde flere dusin egger, noe som gir deg mer fleksibilitet når det gjelder å imøtekomme behovene til kommersielle kunder, som restauranter og bakerier. Flater kommer i en rekke størrelser og materialer, inkludert plast og kartong. Spesialiserte flater kan også brukes i rugemaskiner når du klækker kyllingerunger.
Plastbeholdere
Fylte egger kan være et treff på festen ved enhver sommergrill eller familiemiddag. For å sikre at dine deilige kreasjoner kommer til festen intakte, bruk spesialiserte beholdere for å hjelpe deg med å transportere egene dine trygt. Noen selskaper selger produkter som tillater deg å lagre og stable egene dine trygt. Hvis du ikke har en rett spesiallaget for fylte egger, kan du for en firkantet eller rektangulær rett med papirhåndkler og plassere egene inni. Pudeeffekten av papirhåndklet vil holde egene dine fra å forskye.
Sikkerhet ved håndtering av egger
Vask eller saniter kurvene dine regelmessig. Egg er kjent for å bære Salmonella, en bakterie som kan gjøre folk syke. Salmonella kan finnes både inni og utenfor et egg. For å unngå mulig krysskontaminering, bruk nye kartonger eller eggeflater. USA's jordbruksdepartement anbefaler at høstede egger kjøles ned. Egg bør ikke plasseres på kjøleskapsdøren. I stedet bør de lagres i kartonger på baksiden av kjøleskapet.