Bovinae er en vitenskapelig klassifisering for en bestemt underfamilie av pattedyr som inkluderer kuer, okser og búfløver. Medlemmer av Bovinae underfamilien, spesifikt kvæg, kalles vanligvis boviner. Boviner er en del av en større familie, Bovidae, som også inkluderer antiloper, sauer og geiter.
Historie
Ifølge zoolog Brent Huffman, de tidligste sporene av boviner ble funnet i Asia for omtrent 18.5 millioner år siden. Bovine dyr har tendens til å ha større kroper enn andre medlemmer av Bovidae familien på grunn av de kjøligere klimaene de utviklet seg i. Mens noen bovine arter forblir vill, har mange blitt tømt av mennesker.
Egenskaper
Boviner er tunge dyr typisk veier omtrent 440 pund, selv om noen kan være så tunge som 1,100 pund. Hann boviner har tendens til å veie mer enn hunn, og voksne hanner vokser horn. I noen få bovine arter har hunnene også horn, selv om de er mindre enn dem funnet hos hannerne deres. Boviner anses som ungulater, noe som betyr at de er pattedyr med hovar.
Bovine sykdom
Boviner har fått rykte i de siste årene på grunn av utbruddet av gal ku sykdom. Kalt for vitenskapen som bovin spongiform encefalopati (eller BSE), gal ku sykdom dukket opp i kvæg på 1970- og 1980-tallet. I midten av 1990-tallet ble sykdommen epidemi i mennesker. På toppen av epidemia i Storbritannia i 1993, ble omtrent 1,000 mennesker smittet hver uke. BSE peaket ikke i USA og Kanada før 2006. Mens epidemia i stor grad har aftatt, forblir gal ku sykdom en trussel i dag.
Bovine fordeler
I tillegg til å være en viktig matkilde for mennesker, er kvæg innslag i teknologiske fremskritt. Ifølge National Geographic nettstedet, kan vitenskapsfolk bruke bakterier funnet i magene til kuer og i kugjødsel for å produsere elektrisitet som kan drive mikrobiële drivceller, noe som gjør bakterien til et naturlig stoff for å produsere ren, fornybar energi.
Boviner som mat
Mange typer av bovine er en matkilde over hele verden. Kvæg gir både melk og oksekjøtt—begge grunnstoffer i en tradisjonell amerikansk kost. Hinduer anser imidlertid boviner som hellige dyr og spiser dem ikke. Ifølge PBS, forbyr India dreping eller skade på en ku. Hinduers respekt for kuer stammer fra deres tidligste religiøse tekster hvor Lord Krishna lovet å ta seg av kuer. Faktisk refererer begrepet «hellig ku» til noe som skal holdes i høyeste aktelse og aldri ofre.