Å holde jerseykuer på beite produserer kvæg som gir bedre kjøtt og høyere melkeutbytte til lavere kostnad. Bønder som ønsker å holde bare noen få kuer for personlig forbruk kan sette beiteoppdrettspraksis i verk og eliminere den høye kostnaden ved å kjøpe kjøtt og melk fra butikken.
Jerseykuer
Jerseykuer er fawn farget eller cream, mouse gray, brown eller black, med eller uten hvite merker. Halen, mule og tunge er vanligvis svarte. De er små kvæg; kuer veier vanligvis 900 til 1,000 lbs., og okser veier 1,500 lbs. Jerseys kalver lett, modnes raskt og er kjent for fertiliteten deres. Jerseys produserer mer melk per pund kroppsvekt enn noen annen ras, og melken deres er den rikeste på smørfett.
Beiteforvaltning
Beite bør inneholde flere typer næringsrike gress. Kvæg vil ikke trives i et ukrudtsfelt. Tidlig på våren, sett opp kvæg og fôr dem hage i en stund for å la beitet vokse. Ellers vil kvæget ditt spise det nye grønne gresset så snart det begynner å vokse, og det vil ikke bli høyt nok til å gi tilstrekkelig fôr for sommeren. Noen beiteplanter blir grove når de modnes, og kalven din vil ikke spise dem. Du kan forbedre beite ved å slå eller klippe ukrudt så de ikke går til frø og spredes. Hvis beitet har blotte flater, sådd ved hånd spredning av en beiteblanding når bakken er fuktig vil hjelpe å fylle de hullet. Hvis du bor i et regnfullt område, vil beitet ditt vokse fint uten mye hjelp. Imidlertid, i tørre klimaer, må beite vannes med en grøft eller sprinklere så det ikke tørker ut i sen sommer.
Høyere næringsinnhold
Ifølge Diane Shivera fra Maine Organic Farmers and Gardeners Association, «Produkter fra beiteoppdrettede dyr er sunttere for deg å spise enn de fra kornfôrte dyr av mange grunner.» De friske plantene og kornet dyret konsumerer inneholder en høyere prosent av gunstige næringsstoffer, som beta karoten, vitamin E, omega 3 fettsyrer og konjugert linolsyre (CLA). I tillegg er jerseykuer oppdrett på beite lavere i fett enn de som oppdrettes på korn.
Sunnere flokker
Jerseykuer som er frie til å streife på beite er mindre sannsynlige til å utvikle acidose—en opphopning av syrer i blodet, som resulterer i en lavere pH enn normalt. Acidose forårsakes av utevne til å fordøye korn. Som et resultat lider kuene leverproblemer og hovfeber—en metabolsk og vaskulær sykdom som involverer de indre følsomme strukturene i føttene.
Antibiotikabruk
Antibiotika brukes sjeldnere i jerseykuer som er beiteoppdrett fordi flokkene er sunnere. Dette reduserer antall antibiotikaresistente bakterier som utvikles i flokken.