Beef storfe er født stor, med en gjennomsnittlig kalv som veier ca 80 kg. De vokser raskt i det første året , som veier ca 400 kg. av den tiden de er seks måneder gamle og treffer omtrent 700-800 kg. etter den tid kommer de 1 år . De livnærer på sin mors melk alene for om sine første tre eller fire måneder før de trenger ekstra næringsstoffer fra gress eller fôr . Selv når de begynner å spise gress , de ofte fortsette å mate av mors melk for mer enn seks måneder . De treffer puberteten av den tiden de når 12 til 16 måneder gammel . Kjøttfe hodet til feedlots når de er ca 1 år gammel , og deretter flytte til et packinghouse når de veier minst £ 1000 .
Diet
høy og gress er den viktigste stifter av oksekjøtt ku dietter, som også noen ganger inkluderer fôrtilskudd . Kalver er født med en enkel mage , inneholder bare ett kammer , men det utvikler seg til en drøvtygger magen etter når kalven er seks uker gamle . Ku drøvtygger magene har fire kamre , noe som gjør det mulig for dem å spise vanskelig å fordøye gress . Storfe tygge gresset , eller drøv , etter at den er delvis fordøyd i magen første kammeret når gresset flytter tilbake inn i deres munn . Kyr ofte ender opp med å spise alt som er foran dem , noe som kan føre til problemer når feltene inneholder brutt wire, metall og andre skarpe gjenstander .
Kjøtt
ammekyr som når 1000 - lb . mark vanligvis gjør ca 430 kg. av kjøtt . Packinghouses behandle kua skrotter i ulike kjøtt kutt , alt fra en rekke forskjellige steker til stek , lapskaus kjøtt og kjøttdeig . Beef ku eiere ofte implantat storfe med østrogen for å gjøre fôret mer effektivt og forbedre storfe kjøtt -utgang , og endte opp med mindre fett og mer mager kutt , ifølge University of Florida College of Veterinary Medicine . Universitetet sier at noen forbrukere frykter østrogen implantater er farlig for menneskers helse , men en biff fra implantert storfe bare inneholder 1,9 ng av østrogen , bare litt høyere enn 1,2 ng funnet i en biff fra storfe uten et implantat og langt under 2724 ng funnet i en porsjon coleslaw .
Andre produkter
i tillegg til kjøtt , ammekyr produsere en rekke materialer . Cow skjuler skape kunstig hud brukes for brannofrene, samt lær for klær , sko , støvler , møbeltrekk og andre elementer . Storfe bein og horn skaper gelatin, som brukes i en rekke næringsmidler som iskrem , yoghurt og marshmallows , så vel som fotofilm . Litt lim og gjødsel også komme fra storfe bein . Beef ku fett eller talg , er en ingrediens i stearinlys , tyggegummi og såpe . Beef ku deler også gi opphav til parfyme og kosmetikk , maling , plast og en rekke medisiner .
Advarsel
Alle storfe kan være farlig for mennesker , med 108 menneske dødsfall i USA tilskrives storfe 2003-2007 , ifølge Centers for Disease Control and Prevention. Alle dødsfall unntatt én var fra stump kraft skader . Totalt 33 prosent av dødsfallene var til personer som jobber med storfe i lukkede områder , var 24 prosent til folk herding storfe , var 14 prosent under lasting storfe og 14 prosent, mens fôring storfe . Mens rapporten ikke bryte ned statistikk for ammekyr bare , gjorde det gi en biff ku eksempel . Én død av en okse ku involverte en 65 - år - gamle Missouri kvinnen som ble trampet og stanget av kua mens kvinnen prøvde å fjerne en død nyfødt kalv fra beite .