Brown sveitsiske kyr er antatt å være den eldste rasen av melkekyr i verden . De ble først avlet i fjellområdene i det nordøstlige Sveits . Storfe bein som ligner på den moderne brun sveitsiske kua har blitt funnet denne datoen så langt tilbake som 4000 f.Kr. . The Brown Swiss ble offisielt erklært en rase av melkekyr i 1906 .
Melk arkiv
Mange osteprodusenter rundt om i verden bruker Brown Swiss kumelk å lage ost . Brown Swiss kumelk er høy i protein , noe som gjør det ønskelig å osteprodusenter . Brown Swiss kumelk har om lag 3,5 prosent protein og 4 prosent smør . Etter Holsteins , Brown sveitsiske kyr produserer den største mengden av melk per år .
Tilpasningsevne
Brown sveitsiske storfe er kjent for å trives i mange forskjellige om forholdene . Fordi de er innfødt til de sveitsiske alper , er Brown sveitsiske kyr som brukes i tøffe vinterklima , men de kan også gjøre det bra i varmere vær. Brown sveitsiske storfebesetningene er funnet i varmt klima som Brasil og Den dominikanske republikk , samt kaldere klima i hele Europa og den nordlige USA . Brown sveitsiske storfebesetningene er vanlig i Ohio , Iowa og Wisconsin .
Hardførhet
Bortsett fra deres proteinrik melk og evne til å tilpasse seg ulike værforhold , Brown sveitsisk ku er også populært på grunn av sin hardførhet og lang levetid . Brown sveitsiske storfe er kjent for å leve og reprodusere lengre enn mange andre raser av storfe . På grunn av dette , er de i stand til å produsere store mengder melk i løpet av livet . Det er om lag 7 millioner Brown sveitsiske kyr i verden i dag , noe som gjør dem til en av de mest folkerike raser av melkekyr .
Introduksjon til Amerika
Brown sveitsiske storfe var først introdusert til USA i 1869 av Henry M. Clark of Massachusetts . Han tok den ene oksen ( oppkalt William Tell ) og sju kyr fra Sveits . Flere mer Brown sveitsiske storfe ble brakt til USA i 1882 og igjen i 1906 . Selv om ikke mange kyr ble brakt fra Sveits til Amerika , rasen var i stand til å reprodusere og trives i det nye miljøet .