Her er grunnen:
* Bos Taurus er arten som inkluderer de fleste europeiske og nordamerikanske storfe raser.
* BOS Indicus er arten som inkluderer Zebu -storfe, som er kjent for sin varmetoleranse og pukkel.
Highland -storfe har særegne trekk som lange horn, en lang raggete frakk og en kompakt kroppsbygging, men de mangler pukkel og andre fysiske egenskaper ved Zebu -storfe.