Skjelettsystem:
* antall ribber: Storfe har 13 par ribbeina, mens hester har 18 par.
* ryggvirvel: Hester har en lengre nakke med mer ryggvirvler enn storfe.
* lemmer: Storfe har fire mage, mens hester har en mage.
* fordøyelsessystem: Storfe er drøvtyggere, noe som betyr at de har en firkammeret mage som lar dem fordøye tøff plantesaken. Hester er hindgut gjærere, med en enkel mage og en stor cecum der gjæring foregår. Dette resulterer i forskjellige kostholdskrav.
* føtter: Storfe har klovdanner, mens hester har enkeltstog.
muskel- og skjelettsystem:
* muskler: Storfe har tyngre muskulatur i skuldrene og ryggen, og gjenspeiler beitevanene sine. Hester har lengre ben og en sterkere muskulatur i bakkartiklene, utviklet for løping og hopping.
* bein: Hester har lengre lemmer og en lettere skjelettstruktur totalt sett, mens storfe har en tyngre bygg.
Andre bemerkelsesverdige forskjeller:
* tenner: Storfe har en kontinuerlig vekst av molarer, mens hester har tenner som bryter ut og slites ned hele livet.
* øyne: Hester har et bredere synsfelt enn storfe, med bedre kikkertsyn.
* hjerne: Hester har en større hjerne i forhold til kroppsstørrelsen enn storfe, noe som korrelerer med deres høyere intelligensnivå og trenbarhet.
* Sosial oppførsel: Storfe er typisk flokkdyr, mens hester kan være ensomme eller bo i små familiegrupper.
Avslutningsvis: Mens storfe og hester deler noen grunnleggende anatomiske trekk som pattedyr, har deres evolusjonshistorie og tilpasninger til forskjellige miljøer resultert i betydelige forskjeller i deres skjelett, muskuløs, fordøyelse og andre systemer.