Gamle sau kalles typisk «sau» selv når de er eldre. Likevel finnes det noen andre termer som kan brukes:
- «Smalahau-sau» (Mutton ewes): Dette er en term brukt for eldre sau som ikke lenger produserer lam.
- «Kulling-sau» (Cull ewes): Dette refererer til sau som ikke lenger anses produktive for avl eller kjøttproduksjon, og som ofte sendes til slakt.
Det er viktig å merke seg at disse termene kan brukes på ulike måter avhengig av kontekst og region.