Boerboels afrikanske begynnelse
Så langt tilbake som 700 f.Kr., en stamme i nordlige Afrika kjent som Cynomones oppdretter store hunder brukt for jakt og for å beskytte dem mot ville dyr. Stammene var nomader og over tid vandret til det som nå er Sør-Afrika og brakte hundene sine med seg. Disse hundene er tenkt å ha opprinnelse i det som nå er moderne Iran i dagene av det persiske riket.
Boerboels europeiske begynnelse
Romanerne oppdrettet også store hunder under romersk rike. De brakte hundene med seg da de erobret det meste av Europa. Handel begynte å blomstre mellom Europa og Asia med handelsruter som gikk rundt Kapp God Hope på den sørligste spissen av Afrika. I 1600-årene, åpnet Det nederlandske Østindiske Kompagni et handelssted på den sørmeste delen av Afrika, og de brakte etterkommere av de romerske hundene med seg. De krysnet sine europeiske hunder med de afrikanske og disse hundene; de ble tatt til de nordlige delene av Sør-Afrika av boere.
Utvikling
Rase utviklet seg over tid, fra kolonialperioden til begynnelsen av 1900-tallet av nødvendighet, ikke av noen ønske om å produsere en spesifikk hundrase. Bonder i Sør-Afrika oppdrettet hundene for beskyttelse. Bondene trengte hunder som var oppdrettet til å være store og felle.
1900-tallet
Ting endret seg på 1900-tallet. Hundene ble ikke trengte så mye for beskyttelse, da Sør-Afrika ble mindre av en villmark og mer og mer bosatt. Opp til ca. 1980, var rasen nesten glemt. Det var da Boerboelm, som er nederlandsk for «Boer Business», begynte å bli anerkjent som en sann rase.
Moderne tid
Fra 1980 av, har rasen blitt tatt på alvor. Tre organisasjoner ble dannet: Elite Boerboel Breeders Association of Southern Africa, Historical Boerboel Association og South African Boerboel Breeders Association. De etablerte kriteriene for avl som resulterte i Boerboel i dag.