Grizzlybjørner er først og fremst rovdyr, noe som betyr at de hovedsakelig spiser kjøtt. Kostholdet deres består av:
* fisk: Laks, ørret og annen fisk de fanger i elver og innsjøer.
* pattedyr: Elg, hjort, karibu, elg og mindre pattedyr som marmoter og bakkekorn.
* bær og andre planter: De supplerer kostholdet sitt med bær, røtter og annen vegetasjon, spesielt om høsten når de forbereder seg på dvalemodus.
Plankton er mikroskopiske organismer som lever i vann. Mens grizzlybjørner av og til kan spise noen få små virvelløse dyr som bor i nærheten av vannkanten, oppsøker de ikke aktivt eller konsumerer plankton.