Hester har eksistert i tusenvis av år og gamle tegninger som skildrer hester er funnet i grotter over hele verden. Husdyrgjøring av disse dyrene begynte i sentral Asia mellom 3000 og 4000 f.Kr. da hester ble holdt for kjøtt og melk. I dag avles hester for spesifikk farge, størrelse og temperaments, og kan sees vise sin nåde og koordning i dressurkonkurranser eller på markeder, der de imponerer publikum med sin størrelse og skjønnhet.
Trekkhester
- Trekkhester, som inkluderer belgere, clydesdales og percheroner, er den største rasen av hester. Guinness Rekordbok for 2006 hevder at Radar, et medlem av den belgiske trekkehesterasen, var den høyeste levende hesten i verden. Født i Iowa og nå bosatt på Priefert Ranch i Texas, står han på 19,3 hender (en hend er lik fire tommer) og veier en massiv 2.400 pund. Belgiske hester har en appetit som matcher størrelsen sin og kan konsumere et daglig måltid på 40 pund hei, 18 pund korn og 20 gallon vann. Dette ekstremt tålmodige og milde dyret er avlet for hardt arbeid, som å trekke laster og pløye åkere.
- Percheron er en av de mest populære rasene av store hester i USA. Velkjente for sin pålitelige og dypelige personlighet, har percheroner en utrolig evne til å tilpasse seg ulike klimaer og brukes over hele verden for turridning.
Også bosatt på Priefert Ranch i Texas, er en annen hest som kom inn i Guinness Rekordbok i 2003 som verdens største hest. Goliath, en 18 år gammel percheron trekkhest, står på 19,1 hender og veier om lag 2.200 pund. Født i Alberta, Canada i 1992, bor Goliath nå i Texas og gjennom årene var han en del av et team av hester som ble brukt til å trekke en reklamevogn rundt USA. Selv om han har vært pensjonert siden 2006, er han fortsatt meget populær og gjør fortsatt noen personlige oppvisninger rundt landet.
- På midten av 1840-tallet startet en hesteavler i Buenos Aires å bygge og avle en flokk hester fra de minste i sin flokk. Hans kunnskap om avling ble gitt videre til hans svigersønn, Juan Falabella, og senere til Juans sønn Emilio. Den miniatyr Falabella hesten oppkalt etter denne familien er kjent over hele verden som den minste rasen av hester. Stående på bare 7 hender, eller 28 tommer, er denne sjeldne hesten fortsatt avlet i Argentina. Falabella hesten er unik på grunn av det begrensede antallet hester i dens gensenter og dens rene avstamning. Små nok til å være ponyer, men klassifisert som miniaturehester, gjør deres gode natur og lille statur dem ideelle for utstilling og som ridehester for meget små barn.